SAN SILVESTRO 2024 Per la festa più glamour del 2024, Vittorio e la sua brigata hanno preparato un menù da fine del…l’anno!!!! Involtino di verze e castagne, sugo d’arrosto e chips di patate viola Calamari al rosmarino, sedano rapa, puntarelle e salsa di acciughe…
NATALE 2024 Ecco il menù creato da Vittorio e dalla sua brigata per festeggiare assieme a voi la festa più importante dell’anno, il Natale. Quest’anno, oltre al pranzo del 25, lo stesso menù si potrà degustare la sera della Vigilia. Ricciola al pepe rosa, lamponi…
Com’è nato il panettone. Tra storia e leggenda Come tanti dei prodotti gastronomici delle feste, anche la narrazione sulla nascita del panettone è sospesa tra storia e leggenda. Di certo c’è che è nato a Milano, e ci sono non uno ma ben tre racconti…
HAPPY BIRTHDAY Il momento è arrivato. Scelta dei piatti? Fatta. Prova menù? Fatta. Chef e Camerieri pronti a prendersi la scena? Un po’ tesi ma pronti. Sorprese…quasi pronte. Manca ancora qualcosa? Certo che sì, mancate voi! Venerdì 22 novembre, ore 20, CARTA BIANCA – La cucina…
TUBER MAGNATUM PICO I Romani lo chiamavano il «figlio del fulmine», perché cresceva sotto le piante colpite dalle saette di Giove. Nel Medioevo, gli uomini, credevano che le streghe si nutrissero di questo fungo durante le notti di luna piena. Oggi sappiamo che la loro…
LA SELVATICA La rassegna gastronomica La Selvatica è un momento di forte attrattiva del territorio, e consiste in una manifestazione nata con l’obiettivo di incentivare il consumo consapevole dei prodotti della nostra terra con particolare riferimento a quella parte del pescato meno noto, cacciagione e…
La famiglia Tarantola coltiva una profonda passione per il vino e le etichette di tutto il mondo, senza alcuna eccezione. Questa passione si riflette nella cura con cui viene redatta LA CARTA VINI del ristorante Tarantola, risultato di una ricerca meticolosa che pone al centro…
Il momento è arrivato. Prova costume fatta, destinazione scelta, valigia quasi pronta…ci rivediamo venerdì 23 agosto a cena. Buone vacanze!!!
DOMENICA 4 AGOSTO ALLE ORE 19 Ah, il mare! Così vasto da far venir voglia di navigare ben oltre i nostri orizzonti, alla scoperta di chissà quante storie legate alla “gente delle acque” che abita tutto il mondo. Fin dai tempi antichi, pesci e frutti…
DOMENICA 21 LUGLIO ALLE ORE 19 Riconsiderata e rivalutata, la cottura alla brace entra nel ristorante e diventa gourmet, invitando a riflettere sulla semplicità e a riconsiderare il fascino della naturalezza. La fiamma viva esercita un fascino irresistibile, perché vigore ancestrale e semplicità assoluta. Il…
