SAN SILVESTRO 2022 Salmone, astice, avocado e limone candito Nasello in crosta di mais, cavolfiore arrosto, salsa all’ostrica e cipollina Cotechino, lenticchie di Castelluccio, zucca violina e spuma di patate Ravioli in sfoglia d’uovo con brodo classico alla milanese, pastinaca e tartufo nero Anatra…
NATALE 2022 Uovo nell’uovo, crudo di scampi e caviale Rombo e Nasello, puntarelle, Burrata ed essenza di pomodoro Topinambur in due consistenze, terra di bosco e funghi pioppini Ravioli in sfoglia di castagne, stracotto di manzo e il suo ristretto, cremoso di zucca violina Cappone,…
Disponibile Take Away oppure delivery sul nostro shop ecco il nostro menù delle feste. Insalata russa con gamberi e note agrumate Ravioli in sfoglia di tuorli d’uovo con ripieno d’arrosto della tradizione, il suo intingolo e topinambur Cappone, fichi, noci, tortino di spinaci e…
Gentili clienti, anche quest’anno abbiamo preparato delle proposte per darvi una mano ad organizzare il Pranzo di Natale, il Cenone di San Silvestro ed il Pranzo di Capodanno. Le prenotazioni relative al Natale si ricevono fino al 22 Dicembre e si possono ritirare il 24 dicembre entro le ore…
Cresime e comunioni, battesimi e compleanni oppure eventi aziendali, le nostre proposte d’Autunno sono arrivate. Scopri subito tutti i nuovi menù per i tuoi Ricevimenti
E’ arrivato il Tuberum Magnatum Pico!!! Ecco le proposte pensate da Vittorio: Battuto di manzo, broccoli, alici e croccante di Parmigiano Uovo all’occhio, polenta integrale morbida e croccante, fonduta di Robiola Trelatti Tagliolini ai rossi d’uovo Lombata di vitello, castagne, cremoso di patate bianche e…
Anche quest’anno parteciperemo alla Rassegna Gastronomica LA SELVATICA 2022 che si terrà dal 10 ottobre al 20 novembre in collaborazione con Confcommercio per un consumo dei prodotti del nostro territorio nel rispetto della conservazione degli ecosistemi e della biodiversità. Ecco la nostra proposta preparata da Vittorio. DALLA…
L’autunno è arrivato e lo chef Vittorio Tarantola porta in tavola i suoi sapori con una nuova sorprendente carta stagionale. Scopri subito tutti i nuovi piatti LA CUCINA
C’ERA UNA VOLTA, A SAN BARTOLOMEO… MERCOLEDI’ 24 AGOSTO “Correva l’anno 1956 o forse era il 1957. Italo e Anna, neo sposi, spinti dalla loro passione per la ristorazione acquistano una modesta Osteria nella località San Bartolomeo, un piccolo borgo antico vicinissimo all’attuale Ristorante. Il menu che proponevano era…
TUTTI AL MARE DOMENICA 7 AGOSTO ORE 19.30 Il momento è arrivato. Prova costume fatta, destinazione scelta, valigia quasi pronta…manca ancora qualcosa? Certo che sì! Per salutarci al meglio e augurarci buone vacanze, una cena in musica con un ospite davvero speciale e un menù…
