«Quando siete felici, fateci caso» K.VONNEGUT La famiglia Tarantola e i suoi collaboratori vi augurano BUONA PASQUA  

SANTA PASQUA 2025 Ecco il menù creato da Vittorio e dalla sua brigata per il pranzo di domenica 20 aprile   IL MENU’ Gamberi rosa al lime, pomodoro giallo e dragoncello Salmone marinato, sedano rapa, finocchio melissa e croccante di pane integrale Uovo morbido, spuma…

BUSINESS COACHING Sabato 22 marzo dalle ore 10 Laura Padovan ci accompagnerà nel workshop DALLE DIFFICOLTÀ AL CAMBIAMENTO per scoprire come il Coaching può aiutarci a prendere consapevolezza di noi stessi per affrontare le nostre sfide professionali   dalle 12:30 IL PRANZO Crostata di verdure primaverili caramellate, hummus…

L’ALTRA METÀ DEL CIELO Le donne sorreggono l’altra metà del cielo”, così recitava un antico proverbio cinese poi ripreso da Mao Tse Tung e trasformato in “Le donne sono l’altra metà del cielo”. Tralasciando gli incresciosi fatti di cronaca, della donna e della sua importanza, in questi…

FESTA DELLA DONNA Sabato 8 marzo Veronica Barri sarà LA DONNA 2025 e ci parlerà di lei e di un progetto sperimentale, Apnea, un Pinot Nero che passa 12 mesi nelle acque del Lago di Como ad una profondità di circa 20 metri dentro a…

…OGNI SCHERZO VALE carnevale (ant. e tosc. carnovale) s. m. [dalla locuz. carne-levare «togliere la carne», riferito in origine al giorno precedente la quaresima, in cui cessava l’uso della carne]. Abbiamo da poco festeggiato l’arrivo del 2025 e già siamo pronti ad affrontare febbraio e la festa che,…

AL RISTORANTE CON IL PRODUTTORE I fratelli Parusso fanno parte di una famiglia di vignaioli che da quattro generazioni coltivano la passione per la viticoltura. Nel 1985 Marco, giovane enologo, supportato dalla sorella Tiziana, decide di dare una svolta all’azienda incominciando ad imbottigliare tutta la…

SAN VALENTINO   Una proposta per festeggiare in modo elegante il giorno degli innamorati con un menù degustazione a cena al Ristorante.     IL MENU’ Salmone, acqua di cetriolo, panna acida e croccante di pane integrale Calamari e polpo, cremoso di ceci,  spinaci e maionese alla…

LA CARTA L’inverno è arrivato e lo chef Vittorio Tarantola con la sua brigata porta in tavola i sapori di questa incredibile stagione con una nuova sorprendente CARTA stagionale. Un esempio? I menù degustazioni consigliati dallo Chef TERRA FERMA Terrina di foie gras, composta di…

Venerdì 17 gennaio, in occasione della riapertura del ristorante per la cena e giorno in cui si festeggia sant’Antonio Abate, Patrono di panificatori, salumai, macellai, contadini e allevatori, viste le nostre origini omaggeremo per tutto il fine settimana il Santo proponendo un piatto a cui…