DAL BOSCO…

Funghi, tartufi e altro ancora.
Cinque proposte salate e due incredibili dolci per gli amanti del bosco e dei suoi segreti.

 

Uovo morbido con spuma di patate, finferli e tartufo nero

Insalata di funghi porcini, pesche e vinaigrette di lamponi

Tagliolini di pasta fresca all’uovo, porcini e nepetella

Risotto, cremoso di zucchine, Robiola, finferli e tartufo nero

Guancia di vitello, cremoso di patate, essenza di mirtilli e porcini

Gelato di mais caramellato al tartufo, fichi e sbrisolona

Sesto Senso – Cioccolato, caramello, funghi porcini, nocciole & Pedro Ximenez Riserva 1999

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