Funghi, tartufi e altro ancora.
Cinque proposte salate e due incredibili dolci per gli amanti del bosco e dei suoi segreti.
Uovo morbido con spuma di patate, finferli e tartufo nero
Insalata di funghi porcini, pesche e vinaigrette di lamponi
Tagliolini di pasta fresca all’uovo, porcini e nepetella
Risotto, cremoso di zucchine, Robiola, finferli e tartufo nero
Guancia di vitello, cremoso di patate, essenza di mirtilli e porcini
Gelato di mais caramellato al tartufo, fichi e sbrisolona
Sesto Senso – Cioccolato, caramello, funghi porcini, nocciole & Pedro Ximenez Riserva 1999
