Tanto per cominciare, un breve viaggio pensato per gli amanti del bosco e dei suoi segreti: quattro “fuori menù” che celebrano la magia della natura, dove funghi e tartufi diventano i protagonisti assoluti, raccontando con i loro profumi intensi e le sfumature aromatiche tutto il…
«Non basta un’immagine felice per creare un menù e offrire agli ospiti un’avventura emozionale, serve una tecnica creativa che metta in relazione tanti fattori e, al tempo stesso, permetta di far crescere la brigata. Solo così ogni piatto diventa una vera esperienza e la cucina…
Il Ristorante rimarrà aperto durante tutto il mese di agosto osservando i normali giorni di riposo. Per il pranzo di Ferragosto, ecco il menù degustazione creato da Vittorio e dalla sua brigata. FERRAGOSTO 2025 IL PRANZO AL RISTORANTE Salmone e capasanta, maionese alla mandorla, melissa…
Da “Appiano degli usignoli”, in Passeggiate lariane, 1939. Carlo Linati «Quante volte, fin da ragazzo, io son venuto ad aggirarmi fra gl’intrighi e le ombrie di questa grande pineta lombarda! Questa Città di Verde, questa grandiosa metropoli vegetale mi fu amica quando era ancora intatta…
Il Ristorante Tarantola è stato inserito nella Guida Gambero Rosso 2025, un riconoscimento alla creatività dello chef Vittorio Tarantola e del suo team, che lavorano con impegno per offrire un’esperienza culinaria d’eccellenza. La Guida Gambero Rosso, una delle pubblicazioni più autorevoli nel mondo della gastronomia,…
Matrimonio.com, parte del gruppo The Knot Worldwide e portale leader del settore nuziale, è giunto alla 12ª edizione dei Wedding Awards, il più rinomato riconoscimento del settore nuziale assegnato ai fornitori di Matrimonio.com come simbolo di eccellenza. Un premio di grande prestigio che nasce per…
«Quando siete felici, fateci caso» K.VONNEGUT La famiglia Tarantola e i suoi collaboratori vi augurano BUONA PASQUA
SANTA PASQUA 2025 Ecco il menù creato da Vittorio e dalla sua brigata per il pranzo di domenica 20 aprile IL MENU’ Gamberi rosa al lime, pomodoro giallo e dragoncello Salmone marinato, sedano rapa, finocchio melissa e croccante di pane integrale Uovo morbido, spuma…
BUSINESS COACHING Sabato 22 marzo dalle ore 10 Laura Padovan ci accompagnerà nel workshop DALLE DIFFICOLTÀ AL CAMBIAMENTO per scoprire come il Coaching può aiutarci a prendere consapevolezza di noi stessi per affrontare le nostre sfide professionali dalle 12:30 IL PRANZO Crostata di verdure primaverili caramellate, hummus…
L’ALTRA METÀ DEL CIELO Le donne sorreggono l’altra metà del cielo”, così recitava un antico proverbio cinese poi ripreso da Mao Tse Tung e trasformato in “Le donne sono l’altra metà del cielo”. Tralasciando gli incresciosi fatti di cronaca, della donna e della sua importanza, in questi…
