Venerdì 17 gennaio, in occasione della riapertura del ristorante per la cena e giorno in cui si festeggia sant’Antonio Abate, Patrono di panificatori, salumai, macellai, contadini e allevatori, viste le nostre origini omaggeremo per tutto il fine settimana il Santo proponendo un piatto a cui Vittorio sta già lavorando: polenta di mais integrale locale, quaglie, pancetta, il loro ristretto e note al rosmarino. In pratica un “Polenta e Osei 2.0 di Sant’Antonio.”

Pronti per ripartire??