Lasagnette di pasta fresca con zucca, erbette, spuma di Taleggio e caldarroste
Risotto con Robiola Trelatti, cremoso allo zafferano e funghi porcini
Tortelli di patate con sedano rapa, calamari e croccante al nero di seppia
Zuppetta di pesce di mare
Fusilli al ferro con ragù di vitello, maggiorana e cremoso al Parmigiano