“Ricordo quando papà mi portava con lui per il “giro” e ricordo come il furgone profumava di pane appena sfornato. Si annunciava nelle case con un suono di clacson, le signore arrivavano ed era un momento di vera allegria.” La storia si ripete, il servizio a domicilio continua, perché oggi come allora possa essere un momento di vera gioia
SERVIZIO A DOMICILIO
“Ricordo quando papà mi portava con lui per il “giro” e ricordo come il furgone profumava di pane appena sfornato.
Si annunciava nelle case con un suono di clacson, le signore arrivavano ed era un momento di vera allegria.”
La storia si ripete, il servizio a domicilio continua, perché oggi come allora sia un momento di vera gioia.
HAPPY HOUR BOX
IL RISTORANTE
il menù degustazione
LA PASTICCERIA
dolci tentazioni
LA CANTINA
in vino veritas
ANTIPASTI
Millefoglie di manzo, croccante di pane, cavolfiore arrosto e la sua crema Culatello e salame di nostra selezione con giardiniera di verdure Terrina di foie gras, composta di mele e riduzione di Moscato Cotechino, crema di zucca gialla, verza, spuma di patate e chips di lenticchie Crudo di branzino, salmone e astice con limone, peperoncino, finocchietto e capperi Polpo arrosto, zucca marinata, carciofi e ristretto al vino rosso Sfoglia di cipolle caramellate, broccoli e fonduta di Taleggio Crostata di zucca gialla, pinoli e Parmigiano Uovo morbido con spinaci, funghi porcini e biscotto salato alle nocciole
LA MILLEFOGLIE
€20.00
IL CULATELLO
€20.00
IL FOIE GRAS
€20.00
IL COTECHINO
€15.00
IL CRUDO
€35.00
IL POLPO
€25.00
LA SFOGLIA
€15.00
LA CROSTATA
€15.00
L’UOVO
€15.00
Lista degli allergeni: Cereali e derivati (G) – Crostacei (C) – Uova (U) – Pesce (P) – Arachidi (Ar) – Soia (S)- Latte (La) – Frutta a guscio (Fag – Sedano (Sd) – Senape (Sp)- Sesamo (Ss) -Anidride solforosa e solfiti (As) – Lupini (Lu)- Molluschi (M)
PRIMI PIATTI
Lasagnette di pasta fresca con zucca, erbette, spuma di Taleggio e caldarroste Risotto con Robiola Trelatti, cremoso allo zafferano e funghi porcini Tortelli di patate con sedano rapa, calamari e croccante al nero di seppia Zuppetta di pesce di mare Fusilli al ferro con ragù di vitello, maggiorana e cremoso al Parmigiano
LA LASAGNETTA
€15.00
IL RISOTTO
€20.00
IL TORTELLO
€18.00
IL MARE
€35.00
IL FUSILLO
€15.00
Lista degli allergeni: Cereali e derivati (G) – Crostacei (C) – Uova (U) – Pesce (P) – Arachidi (Ar) – Soia (S)- Latte (La) – Frutta a guscio (Fag – Sedano (Sd) – Senape (Sp)- Sesamo (Ss) -Anidride solforosa e solfiti (As) – Lupini (Lu)- Molluschi (M)
PESCE
Merluzzo, ostriche, Franciacorta e croccante di polenta Tegame di scampi, astice, e mazzancolle con ristretto di crostacei Branzino con carciofi, pomodori appassiti e olive taggiasche Ombrina con fumetto aromatico, puntarelle e lattuga di mare Astice con la sua bisque e piccole verdure
IL MERLUZZO
€28.00
IL TEGAME
€50.00
IL BRANZINO
€35.00
L’OMBRINA
€28.00
L’ASTICE
€42.00
Lista degli allergeni: Cereali e derivati (G) – Crostacei (C) – Uova (U) – Pesce (P) – Arachidi (Ar) – Soia (S)- Latte (La) – Frutta a guscio (Fag – Sedano (Sd) – Senape (Sp)- Sesamo (Ss) -Anidride solforosa e solfiti (As) – Lupini (Lu)- Molluschi (M)
CARNE
Galletto ruspante, crema di lattuga, topinambur, castagne, pioppini e timo Maialino da latte alla senape in grani con catalogna, uvetta e cipolle al miele Tagliata di manzo al peperoncino con sedano rapa, scarola e cipolle di Tropea Cotoletta alla milanese con patate al rosmarino Scaloppa di foie gras con pere, camomilla e limone Guanciale di vitello in lenta cottura con polenta integrale, farro e porcini Costoletta di cervo al vino rosso, verze, biscotto al grano saraceno, crema di patate e Casera La nostra selezione di formaggi con composte di frutta e pane all’uva
IL GALLETTO
€20.00
IL MAIALINO
€20.00
LA TAGLIATA
€25.00
LA MILANESE
€25.00
LA SCALOPPA DI FOIE GRAS
€30.00
IL GUANCIALE
€25.00
IL CERVO
€30.00
IL FORMAGGIO
€20.00
Lista degli allergeni: Cereali e derivati (G) – Crostacei (C) – Uova (U) – Pesce (P) – Arachidi (Ar) – Soia (S)- Latte (La) – Frutta a guscio (Fag – Sedano (Sd) – Senape (Sp)- Sesamo (Ss) -Anidride solforosa e solfiti (As) – Lupini (Lu)- Molluschi (M)
DOLCI
Meringata alla vaniglia per 2 persone Mimosa ai lamponi per 2 persone Meringa, gianduia e marroni La crostata di frutta con crema pasticcera per 2 persone Selezione di Praline al latte Selezione di Praline al latte Degustazione di Marron Glacé
LA SACHER
€14.00
Aggiungi al carrello
LA TARTUFINA
€14.00
Aggiungi al carrello
LA MERINGATA
€14.00
LA MIMOSA
€14.00
LA MERINGA
€14.00
LA CROSTATA
€14.00
IL CIOCCOLATO AL LATTE
€25.00
IL CIOCCOLATO FONDENTE
€25.00
I MARRON GLACE’
€14.00
Lista degli allergeni: Cereali e derivati (G) – Crostacei (C) – Uova (U) – Pesce (P) – Arachidi (Ar) – Soia (S)- Latte (La) – Frutta a guscio (Fag – Sedano (Sd) – Senape (Sp)- Sesamo (Ss) -Anidride solforosa e solfiti (As) – Lupini (Lu)- Molluschi (M)
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