San Valentino 2018

Febbraio 2018

Il menù:

Tartara di trota fresca e affumicata con gazpacho di barbabietola
Polpo arrosto con crema di cavolfiore e puntarelle
Millefoglie di manzo, burrata, acciughe e cialde di pane integrale

Lasagnetta al ragù bianco di vitello, cardi, spuma di Parmigiano e zafferano

Pancetta di maialino al miele e limone, crema di carote, catalogna e chips di pecorino

Sorbetto al mango, mela e frutto della Passione con arancia croccante
Tortino di cioccolato, cassata al mandarino e petali d’argento
Cuore di macaron al lampone

Euro 75,00 bevande escluse
In caso di intolleranze alimentari o altre preferenze è possibile scegliere piatti alternativi.