Rinfresco pomeridiano Primavera 2010

Aperitivo
Sfogliatine al parmigiano
Crostatine vegetariane
Fiori di zucchina croccanti e olive scolane

Canapes con salmone e aneto
Pomodoro, mozzarella, basilico e gambero

Tramezzini di bresaola, ricotta e zucchine
Tartine al burro con caprino, lattuga e prosciutto cotto
Pan sfogliato con prosciutto di Langhirano
Pizzetta di pane margherita

Pannacotta al frutto della passione, fragole e gelato alla vaniglia

Torta Mimosa al limone

Caffè

Selezione vini Tarantola

Con vini e servizio compreso € 40,00

Rinfresco pomeridiano con primi caldi  Primavera  2010

Strudel vegetariani
Crostatine zucchine maggiorana  e parmigiano
Mozzarella di bufala, piccoli pomodori, olive e basilico

Salame Strolghino e Coppa di Parma
Insalata  russa al cucchiaio
Cialde di pane all’olio d’oliva
Tempura di salvia e fiori di zucchina e gamberi
Tartara di salmone, mais e olio d’oliva
Gazpacho e polpo e pane croccante

Risotto agli asparagi, quartirolo e essenza di pomodoro
Ravioli  di boraggine e calamari

Gelato alla vaniglia, biscotto alle mandorle e fragole

Torta  con crema leggera Chantilly

Caffè

Selezione vini Tarantola

vini e servizio compreso  € 48,00

Sapori    in   Festa    Primavera   2010

Prosecco di Valdobbiadene Brut, Cocktail Campari, Naturalorange

Strudel vegetariani
Crostatine con zucchine e basilico
Caprese con polipi e fagiolini

Prosciutto di Langhirano S. Ilario
Salame di Felino e coppa di Parma
Terrina di galletto e foie gras
Salmone marinato agli agrumi

Risotto allo zafferano con asparagi e robiola
Ravioli di ricotta, bietole, guanciale e rosmarino

Lombata di vitello ai funghi bianchi e cipollina

Panna cotta alle fragole, con  gelato al fiordilatte e
biscotto alle mandorle

Nuvola con crema leggera alla vaniglia
Caffè

Selezione  Vini  Tarantola
Vini e servizio compreso  € 65,00