IL MENU'

L'APERITIVO

Piccole torte salate
Sfogliatine al peperoncino
Crema brulè al parmigiano
Polenta integrale con zincarlin
Frittelle di pane alle olive
Patè di lardo al miele di acacia con pane integrale

LA CENA

Caos salato
Cialde nere, croccante di mais, pane e pepe, coni di salmone grissini al basilico, cialde di gamberi e curry

Merluzzo con piselli all’olio d’oliva, germogli e fiori

Risotto, ostriche e Franciacorta con polvere nera

Guanciale di vitello con asparagi e spugnole

Yogurt, fragole e meringa
Cioccolato e zafferano

Il costo a persona è di € 60,00